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爆炒花蛤,比大排档做的还好吃,做法很简单,上桌就抢光

关键词:花蛤 青椒 蒜茸 豆瓣酱 生抽   发布时间:2019-07-26 08:00:01

我二姨最拿手的菜除了茄子夹,还有这几年新开发的爆炒花蛤,有多好吃呢,我觉得我自己可以吃上三斤!不,是五斤!

这么好的手艺,我当然要偷师学艺了啊,所以学成归来,就来和大家进行分享啦。

准备食材:青椒、豆瓣酱、花蛤、小米椒段、蒜末、姜片、干辣椒等。

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1、将准备好的花蛤清洗干净,之后起锅烧水,将准备好的花蛤放在锅中,进行焯煮,之后捞出来。

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2、将准备好的青椒切成丝状,留以备用。

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3、另起锅烧油,将准备好的蒜末、干辣椒、姜片,放在锅中,进行爆炒。

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4、再将准备好的豆瓣酱放在锅中,进行简单翻炒。

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5、再将焯煮好的花蛤放在锅中,进行翻炒。

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6、在锅中加入生抽。

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7、再准备适当量的耗油放在锅中,进行调味。

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8、加入适当量的盐巴在锅中。

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9、将切好的青椒以及小米椒段放在锅中,进行翻炒。

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之后盛出来就可以慢慢剥着吃啦。这就是我们今天的分享啦,大家还喜欢吗?

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