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看着就饿!哈工程后勤版“沙漠骆驼”|原来学霸的食堂这么好

关键词:   发布时间:2019-10-14 08:00:01




红火的灶台,翻滚的红烧肉,

大锅旺火的大学食堂现在啥样了?



近日,哈尔滨工程大学后勤集团员工录制的MTV成了校园的热门话题,媲美纪录片“舌尖”的拍摄手法,引得在校生口水横流的同时,也引起在毕业的校友们中间引发了对青葱岁月的回忆,而更多人则在感叹,就为了学霸伙食这么好,也应该好好学习。



“我放入二两热油,洒下葱姜和蒜末,再倒入几斤上等食材。”随着歌声响起,旺火蒸腾下,大块肉在锅里来回翻滚,大盆盛出的各种美食,仿佛隔着屏幕都能闻到阵阵饭菜香气。


记者了解到,

这个引发众人关注的MTV,其实最初并没有想要对外发布。“我们的本意是改编一首流行歌,体现后勤人员的工作。改歌词用了一个多小时,拍摄大概用了半天的时间。”哈工程大学后勤集团书记任喜峰告诉记者,拍摄MTV最初的想法是为了在年终作为后勤工作人员的总结。没想到在内部展示后,引起了几乎所有参会人员的好评。



“大学生活,是很多人一生中重要的时光。大学食堂也充满了学生们大学生活的回忆。美食不仅能引起大家的共鸣,也承载了很多美好的回忆。”任喜峰说,他印象最深的是在几年前,学校食堂因为突发故障停电,无法刷餐卡扣费。任喜峰当即决定让学生们先打饭,至于菜钱是多少,由学生自己记住,等食堂恢复刷卡以后再由学生自行补上。“那一次的菜品成本将近30万元。”



任喜峰说,虽然他对哈工程学生很有信心,但头一次遇到这种突发状况,他的心里也没有底。结果不到3天,9成的学生已经主动将饭费自觉补交了。“3天后我就没再集中统计,当时特别激动,我们的学生真是非常棒。”任喜峰说,这是哈工程人的骄傲,也将成为很多当时经历这件事的学生的美好记忆。



因此,MTV收到好评后,考虑到现在的学生更容易接受视频的宣传,他们决定将视频发布,希望通过视频让学生更喜欢食堂,理解食堂工作人员的辛苦,也让家长们放心。


MTV里面的两个歌手其实就是哈工程后勤集团的工作人员,工作8年的王博负责楼层巡视,工作15年的韩琳负责统计,两个人都是第一次拍MTV,他们最希望看过这个片子的人,理解食堂工作人员的辛苦。韩琳告诉记者“食堂菜品都是每天新鲜到货,我们需要把食材分发的时候,对各个窗口报上来的数量也要有所监控,比如说盐、酱油这些调味料,都不允许超量使用,确保健康。”




“学生到食堂吃饭不仅仅是价格合理,为了保证口味,我们每隔一段时间,就会把不叫座的菜撤掉。”王博说,每年他都能遇到回学校来办聚会的校友,他们一定会回到食堂点一桌当年的食堂名菜。


“溜肉片,红烧肉炖大头菜,鸡蛋炒柿子,花卷。”王博说,后勤有工作30多年的老员工,这时候就会指导现在的厨师怎么做出当年的口味。他曾经看过50多岁的校友们聊天谈论当年在食堂的故事,一聊就是2、3个小时。




来源:新晚报

金声 记者:李木双

编辑:马云鹏

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分享 2019-10-14 08:00:01

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